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Consejos útiles para el mejor uso de sus cuchillos y su conservación

Formas de corte

Corte
	• Con la parte trasera de la hoja se hace una presión uniforme hacia abajo. Se utiliza para el corte de verduras.
Picado
	• Con la mano izquierda se sujeta la punta de la hoja y con la derecha se va subiendo y bajando el cuchillo con movimientos rápidos. El truco está en utilizar la curva de la hoja del cuchillo.
Rebanado
	• Con este tipo de corte se utiliza la punta del cuchillo con pequeños movimientos hacia delante. PAra evitar que la pieza se mueva, se sujeta con la otra mano y así vamos moviendo la pieza para el siguiente corte.
Fileteado
	• Con la parte trasera de la hoja se hace una presión uniforme hacia abajo. Se utiliza para el corte de pescados.

Consejos de uso y conservación

• Un cuchillo para cada uso. El peso, la forma y tipo de hoja, el filo, etc. hace que el uso del cuchillo y el resultado del corte sea totalmente diferente.
• Todos nuestros cuchillos son de acero inoxidable pero es conveniente limpiar y secar el cuchillo después de su uso.
• Para poder guardar un gran número de cuchillos, lo mejor es contar con una tacoma. Los filos no se rozarán y se conservarán en mejores condiciones por más tiempo.
• Corte sobre una tabla de madera o plástico. El filo durará mas tiempo.
• Mantener fuera del alcance de los niños.
• El cuchillo siempre debe estar visible. Evite colocar el cuchillo sobre un paño o en el fregadero entre platos y vasos, de esa forma evitara accidentes.

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